【激ウマ鍋】寒い冬に最高な本場のピリ辛ユッケジャン！～本場の韓国料理～

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▼ユッケジャン　レシピ

具材
・ゼンマイ　　15～30ｇ
・牛肉　　　　　500ｇ
・玉ねぎ　　　　100ｇ
・白ネギ　　　　　4本
・エリンギ　　　150ｇ
・もやし　　　　200ｇ
・大根　　　　　130ｇ
・シイタケ　　　大2個

昆布出汁
・水　　　　　　　1L
・昆布　　　　　　15ｇ

味付
・塩　　　　　　20～25ｇ
・醤油　　　 　　 20ｇ
・にんにく 　　 30ｇ
・みりん　 　　 20ｇ
・料理酒 　　　20ｇ
・ごま油　　　　　40ｇ
・サラダ油　　　　20ｇ
・唐辛子 　　　　 23g
　


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