brassage amateur d'une bière Saison au poivre Timut

un aperçu filmé à l'arrache d'une session de brassage manchot, ben oui, faut bien tenir la caméra de l'autre main...

Boil Size: 42,11 l
Batch Size (fermenter): 30,00 l
Estimated OG: 1,054 SG
Estimated Color: 13,1 EBC
Estimated IBU: 41,6 IBUs
Brewhouse Efficiency: 80,00 %
Boil Time: 90 Minutes

Ingredients:
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4,00 kg Pale Ale 2RP (5,9 EBC) 61,5 %
1,00 kg Vienna Malt (5,9 EBC) 15,4 %
1,00 kg Wheat Malt (3,9 EBC) 15,4 %
0,30 kg Munich II (25,0 EBC) 4,6 %
0,20 kg Cara Münich (150,0 EBC) 3,1 %

20,00 g Aramis [6,56 %] - First Wort 11,1 IBUs
10,00 g Equinox [15,50 %] - First Wort 13,1 IBUs
20,00 g Aramis [6,56 %] - 20,0 min 5,7 IBUs
20,00 g Strisslespalt [1,53 %] 1,3 IBUs
20,00 g Tradition [4,46 %] - 3,9 IBUs
10,00 g Poivre Timut
20,00 g Aramis [6,56 %] - 10,0 min 3,4 IBUs
20,00 g Strisslespalt [1,53 %] - 10,0 min 0,8 IBUs
20,00 g Tradition [4,46 %] - 10,0 min 2,3 IBUs
1,0 pkg French Saison (Wyeast Labs #3711)

Total Grain Weight: 6,50 kg
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Ajouter 21,10 l d'eau à 72,4 C 66,0 C 70 mn
mash out monter à 78,0 78,0 C 10 mn

Rinçage continu avec 29,12 l d'eau à 75,6 C