Ho fatto le raviole di San Giuseppe
Автор: Ricettando
Загружено: 2023-02-14
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Ingredienti
400 g di farina,
200 g di burro
160 g di zucchero
3 tuorli,
Buccia grattugiata di un limone
Latte q.b.
Per spennellare
Latte q.b
Mostarda Cavazza
Metti lo zucchero, la farina e il burro freddo di frigorifero, tagliato a dadini in planetaria, e mescola. Aggiungi successivamente i tuorli e la buccia di limone grattugiata e impasta sino a ottenere un composto liscio. Aggiungi un poco di latte q. b. per compattare il composto. Stendi il composto dello spessore di non più di mezzo centimetro e, con un bicchiere capovolto, fai dei dischi al cui interno metti la Mostarda Cavazza. Ripiega questi dischi e fai le raviole. Spennelale con latte e mettici sopra la granella di zucchero.
Cuocile in forno già caldo a 210 gradi per 15 minuti circa.
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