ШТРУДЛИ С КАРЕЙКОЙ ЯГНЕНКА 🤤

ШТРУДЛИ С КАРЕЙКОЙ ЯГНЕНКА 🤤
🔪@vasilymishlen
Ингредиенты:
Для теста:
мука 1кг
яйца 3шт
теплая вода 500мл
соль щепотка
(Даём отдохнуть минут 20)
каре ягненка или другое мясо 700 г
картофель 4-5шт
лук 4шт (2шт на подливку,2 - на штрудли)
морковь 3-4шт
зелень (петрушка,укроп) 1пучок
лавровый лист 2шт
соль / перец по вкусу
томатная паста 1ст.л

🔪 Тесто замешиваем и убираем отдыхать
🔪 Мясо слегка протушиваем, затем испаряем влагу и обжариваем
🔪 Выкладываем картофель поверх мяса
🔪 Раскатываем тесто тонко, смазываем маслом подсолнечным, посылаем луком и заворачиваем в рулет. Нарезаем на куски по 6см. Выкладываем поверх картошки
🔪 Поверх штрудлей выкладываем подливу из лука,моркови и зелени
🔪 Заливаем кипятком до половины кастрюли и варим на медленном огне около 40 минут

‼️ Переворачивать на табак как я, не обязательно. Если готовите только для себя, удобнее когда все остается в кастрюле

Приятного аппетита 😋 Это очень вкусно