Receta Tarta de Elche o Tarta Alicantina - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Tarta de Elche o Tarta Alicantina, la influencia árabe está presente en esta tarta como en tantos postres de otros puntos de nuestro país, sobre todo por la zona del mediterráneo la almendra tiene gran protagonismo, en esta tarta la hace especialmente deliciosa, no dejéis de probarla que seguro formara parte de vuestro recetario favorito para ocasiones especiales.
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Ingredientes bizcocho:
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4 Huevos
3 Yemas de huevo
150 g Almendra cruda molida
100 Harina para todo uso o de repostería (Harina 0000)
150 g Azúcar
1 Ralladura de limón (Sin nada de blanco
Molde desmontable de 23 cm
Papel de hornear
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Ingredientes Almíbar:
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250 ml agua
125 g Azúcar
1 Piel de limón sin nada de blanco
1 Rama de canela
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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