เค้กโรลเพ้นท์ลายไส้วิปครีมช็อคโกแลต(swiss roll) l ครัวป้ามารายห์
Автор: ครัวป้ามารายห์
Загружено: 2017-09-16
Просмотров: 30072
เค้กโรลเพ้นท์ลายไส้วิปครีมช็อคโกแลต ( swiss roll)
เนื้อชิฟฟ่อน ถาด 11 x 15 นิ้ว
ส่วนผสม
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 40 กรัม
3. แป้งเค้ก 100 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. ผงโกโก้ 1/2 ช.ช.(เอาไว้ผสมทำลาย)
6. น้ำมันพืช 50 กรัม
7. น้ำ 60 กรัม
8. กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.
9.สีผสมอาหารสีเหลือง
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 40 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
ส่วนผสมครีม
ส่วนแรก
1. วิปปิ้งครีม 200กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
ส่วนที่ 2 ช็อคโกแลตกานาช chocolate ganache
1.ดาร์คช็อคโกแลต 40 กรัม
2.วิปปิ้งครีม 40 กรัม
Roll cake with whipped cream, chocolate whipped cream (swiss roll)
11 x 15 inches
the ingredients
1. 4 egg yolks
2. 40 grams Sugar
3. 100 g Cake flour
4. 1 teaspoon of baking powder
5. 1/2 teaspoon Cocoa powder
6. 50 g. Vegetable Oil
7. 60 grams water
8. 1 tsp Vanilla
9. yellow food coloring
1. 4 egg whites
2. 40 grams Sugar
3. 1 teaspoon Cream of tartar
4. 1 teaspoon cornstarch
Cream Ingredients
1. Whipped Cream 200 g.
2. icing sugar 40 g
Chocolate ganache chocolate ganache
1. Dark Chocolate 40 g
2. Whipped Cream 40 g
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
