얼큰하고 칼칼한 버섯칼국수

얼큰하고 시원한 버섯칼국수
버섯의 쫄깃함도 느끼고
시원한 국물도 즐길 수 있는 칼국수

#버섯 #칼국수

[재료]
칼국수사리 2인분, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 1줌
대파 1/2대, 양파 1/2개, 미나리 5~6줄기
코인육수 1알, 물 4종이컵

[양념]
고추장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 된장 1숟가락
간장 2숟가락, 다진마늘 1숟가락

[조리순서]
Step 1. 대파는 어슷썰고 양파는 채썬다.
Step 2. 미나리는 적당한 크기로 썰고 버섯은 세척 후 찢어서 준비한다.
Step 3. 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
Step 4. 냄비에 물과 양념장을 넣고 푼다.
Step 5. 코인육수를 넣고 끓이다가 양파와 대파를 넣는다.
Step 6. 칼국수사리를 흩뿌리듯 넣고 버섯을 넣어 끓인다.
Step 7. 면이 거의 익으면 미나리를 올려 한소끔 끓여 완성한다.

[조리도구]
벨르썸엔드그레인티크도마: https://me2.do/5nbEoCLV
바겐슈타이거 파머스 3종 냄비세트: https://me2.do/xKNqe8bv

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