Tierra de sabores | Alfacar, Granada

“Tierra de sabores” está dedicado a Alfacar, pueblo situado al norte de la comarca de la Vega de Granada, a escasos minutos de la capital. Una villa, cuya amarga relación con Federico García Lorca se respira en cada esquina, que tiene en sus dominios importantes manantiales y un pan cuya importancia es clave en toda la provincia.
Bosco Benítez nos lleva a conocer a Antonia Torises, una fiel seguidora de la cocina de toda la vida, con la que prepara dos recetas llenas de sabor: habas confitadas con gambas y lomo en salsa de ciruelas.
Pero antes Bosco elabora el famoso pan de Alfacar, recorre los puntos más importantes de este pueblo granadino degustando los mejores dulces y acaba asistiendo a todo un recital de poesía.

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