Сколько на самом деле стоит уличная еда в Китае: прогулка по рынку Чунцина, местная жизнь и цены

В этом выпуске я отправляюсь на традиционный рынок в Чунцине — городе, известном по всей Китаю своими острыми вкусами и богатым кулинарным наследием. Благодаря влажному горному климату и глубокой любви к пряной пище, уличная еда и домашние блюда Чунцина отражают яркую, насыщенную и уникально местную гастрономическую культуру.
На рынке кипит жизнь: пар от кастрюль, шкворчащие сковороды, а ароматы витают в воздухе. Здесь можно попробовать всё — от аппетитной сычуаньской курицы и тушёной свинины с квашеной зеленью до пряной утки и золотистых хрустящих лепёшек из кукурузы. Каждое блюдо насыщено вкусом и ароматом.
От простой острой закуски из тофу до ароматного хрустящего жареного цыплёнка — каждый прилавок рассказывает о душе чунцинской кухни: дерзкой, огненной и незабываемой.
Присоединяйтесь ко мне, чтобы открыть скрытые угощения, погрузиться в настоящие запахи, звуки и энергию жизни на этом живом китайском рынке.

00:00 Обзор
01:22 Прибытие на рынок
02:20 Пряный тофу
04:09 Тушёная утка с пряностями
05:18 Хрустящая кукурузная лепёшка
07:46 Жареные свиные палочки
09:10 Пекинская утка
12:32 Сочная сычуаньская курица
15:32 Свинина, тушёная с квашеной зеленью
17:50 Хрустящие куриные кусочки с приправами
24:08 Рыбный прилавок и желтый сом
25:28 Уличная жизнь и овощные прилавки
28:05 Жареное кроличье мясо
30:37 Свежее говяжье мясо и тушёная говяжья голень
31:50 Тушёная свиная шкура и хвосты
34:02 Жареные бобы и сушёный розовый чай