EP59米糕栫製程大解密─記憶中的米香人生ft 黃銅山、李小編

本集來賓：
府城特色祭品「黃家米糕栫」第三代－黃銅山師傅
在臺南市普濟殿旁製作米糕栫，傳承一縷甜而不膩的糯米香。最早從事米糕栫製作的創業者為黃銅山師傅的祖父─黃塗，後傳其父黃福星，父親仙逝後，黃銅山師傅克紹箕裘承接家業，積極推廣此項傳統祭品，讓米糕栫品牌化、點心化，變得更加可親可近。

臉書粉絲團「米糕栫-府城普濟殿前黃家」御用小編－李小編
自2014年創設以來，已累積粉絲近6,000人，透過社群平臺的用心經營，累積眾多鐵粉，大家透過粉絲團認識米糕栫、進而購買、食用，推廣此俗不遺餘力，是相當成功的行銷案例。

#文資處　#古都電台　#工藝敲敲話　#神明的隱藏菜單　#米糕栫

本集聊什麼：
👉百年不變！普渡必備米糕栫
👉家族長輩傳衣缽，耳濡目染不忘本
👉御用小編來解密，米糕栫其實很「彈牙」！
👉味道即記憶，陪伴世代思鄉情
👉聽古典樂做米糕栫，繼續傳承「古典滋味」

了解更多
【府城傳統糕點】傳承百年的古老工法「米糕栫」！台南府城的職人精神！｜民俗搶先看 ep.52 寶島神很大Online
   • 【府城傳統糕點】傳承百年的古老工法「米糕栫」！台南府城的職人精神！｜民俗搶...  
米香裊裊─記憶米糕栫
   • 米香裊裊-記憶米糕栫  

本單元由古都廣播電台及臺南市文化資產管理處合作製播
--------------------------------------------------
每週四晚上九點古都電台 FM102.5 首播
每周五早上九點文資處 Youtube 頻道、PODCAST同步更新
(檔案由古都廣播電台提供)

Apple：https://reurl.cc/6DXo3b
Google : https://reurl.cc/zWO3R6
Spotify：https://reurl.cc/2oVxNv
KKBOX : https://kkbox.fm/0t0n3u
Pocket Casts：https://pca.st/eevcrtyf
Youtube：https://reurl.cc/MkGYx3
古都電台：https://reurl.cc/NZ95n6