Ep.30 - LINO MAGA e i suoi VINI raccontati da GIUSEPPE MAGA

In compagnia di Giuseppe Maga, proprietario della leggendaria Azienda Agricola Barbacarlo Comm. Maga Lino, parliamo di:

00:00 – Introduzione.
01:55 – Dove è situata la cantina e lo storico vigneto “Barbacarlo”.
04:23 – Come Giuseppe è diventato vignaiolo.
06:20 – Quante vendemmie ha fatto Giuseppe, quante il padre Lino, e la memoria, sempre del padre, di tutti i detagli di ogni singola vendemmia.
07:34 – Come si gestisce una annata “minore”? Va davvero gestita?
08:53 – Vini “naturali” o vini “genuini”?
11:34 – La storia della battaglia legale per l’ottenimento in esclusiva della DOC Barbacarlo.
16:50 – L’uvaggio e le caratteristiche che rendono un Barbcarlo, Barbacarlo
18:00 – Il vino deve sapere “di uva”? E se deve sapere di uva, come si fa a farlo sapere “di uva”?
19:07 – “Chi” è il vignaiolo?
20:45 – Il significato di “Tradizione”.
23:02 – Come comportarsi in vigna e in cantina per produrre un vino “genuino”.
34:13 – Presentazione dei tre vini in degustazione: referenze, annate e prezzi.
35:35 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino MONTEBUONO 2022.
45:22 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BARBACARLO 2022.
52:18 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino BARBACARLO 1982.
58:36 – Curiosità, promozione territoriale, domande conclusive e saluti.

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