年薪兩百萬竹科主管爸 為陪女兒長大 回鄉歸零烤麵包∣一步一腳印【生活的選擇柴燒麵包】20230611

這個爸爸，周廷倫原本是通訊業的高階主管，年薪兩百萬
卻因為工作的關係長期被派駐大陸，
與妻小經常分隔兩地…
記得六年前兩個孩子都還好小
太太和媽媽在家鄉峨嵋做麵包、開簡餐店，
每每跟兒女視訊，三四歲的女兒總會問：
「爸爸，你可以從螢幕裡走出來嗎?」
而這句揪心的話，也是讓周廷倫下定決心回家烤麵包的關鍵，
他只想好好地陪在家人身邊、看孩子長大
但一個高階經理人剛回到鄉下，蓋磚窯，劈柴、烤麵包
不僅是歸零從頭做起，還四處碰壁，
揉麵抓不準筋性、火烤更駕馭不了磚窯的脾氣，
麵包怎麼做怎難吃，要不就倒到田間施肥，再不就硬著頭皮分送親朋好友
後來雖烤成功了，但山裡做生意只能靠假日遊客，
平日沒人煙，太太就只好揹起袋子，到鄉公所或市區兜售…
後來他們把在地的食材桶柑、東方美人茶…也包進麵包裡來
一邊進修再慢慢調整，好不容易熬出頭了，
一次意外下的大火，竟將整間店燒光，
過沒多久又遭逢疫情，當時最慘只剩下十分之一的營業額…
為了求生存，天還沒亮他就開始做麵包，下午也自己當宅配司機
外送到桃園各地。
終於在不裁員情況下度過難關！
如今一家守在一起，夫妻倆都認為，那是千金萬金也換不到的平凡幸福。

【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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