투톤 코하쿠토 만들기💎 보석 젤리 사탕🍬 : Two tone Kohakuto Recipe : コハクトウ : 琥珀糖 - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
Автор: Cooking tree 쿠킹트리
Загружено: 2018-04-10
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두 가지의 색의 동그란 모양의 코하쿠토를 만들어 봤어요~
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두 가지의 색의 동그란 모양의 코하쿠토를 만들어 봤어요~
시중에 파는 블루와 핑크 톤의 음료수를 이용해 만들었는데 음료수에 설탕이 들어 있어서 설탕량을 조금 줄여 만들었어요~
음료수에 당도에 따라 설탕량을 조금은 조절해 만드시면 좋을 것 같아요~^^
신맛이 많이 나는 레몬, 자몽 등등의 음료수로 만들면 굳지 않아서 너무 산미가 강한 음료수는 사용할 수 없더라구요~
자연스럽게 잘라 건조해도 예쁘지만 이번엔 원형 커터로 깔끔하게 잘라 건조해봤는데 모양 그대로 잘 말라 예쁜 것 같아요~~
음료수 맛이 은은하게 나서 물로 만든 것보다는 맛있지만 많이 달긴 달더라구요~
투톤이라 만드는 게 조금 번거로운 편이지만 단면이 예뻐서 만족스러웠던 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶재료
음료수 170g
한천가루 4g
설탕 230g
▶레시피
1. 냄비에 음료수와 한천가루를 넣고 한천가루가 녹을 때까지 4~5분 정도 끓인 뒤 설탕을 넣고 중불에서 4~5분 정도 끓인다.
2. 식용유로 코팅한 틀에 체에 걸러 붓고 냉장실에서 1~2시간 정도 굳히고 같은 방법으로 핑크 층도 만들어 블루 층 위에 체에 걸러 붓고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
3. 틀에서 빼내고 원형 틀로 찍어 그늘에서 4~6일 정도 자연건조 시킨다.
▶Ingredients
170g Drink
4g Agar powder
230g Sugar
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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