Берлинская уличная еда | Эскалоп из австрийской телятины и свиная котлета на еженедельном рынке

Австрийский венский шницель - национальное блюдо, состоящее из кусочка телятины, обваленного в яйце и панировочных сухарях, а затем обжаренного - в меню венский шницель и картофельный салат.😋🔥

"Пифке" - это прозвище, которое австрийцы используют для немцев, когда австрийцы сплетничают о немцах.😜✌️ Этот "Пифке" - обученный повар, живет и любит то, что он делает! А больше всего ему нравится шницель🔥😋

[1] - Место ШНИЦЕЛЬПИЕФКЕ:

ПИФКЕ
Еженедельный рынок Майбахуфер
Берлин, Нойкельн

Вторник и пятница с 11:00 до 18:30.
или пока шницель в наличии!😋

В субботу вы найдете Пифке на региональном рынке.
«Die Dicke Linda» на Кранольдплац в Берлине, Нойкельн.

Подпишитесь на него в INSTAGRAM: @schnitzelpiefke

[2] - ВСЕ ДОМАШНЕЕ

Все гарниры, такие как картофельный салат, квашеная капуста, собственного приготовления.
даже все соусы, вплоть до панировочных сухарей, делаются вручную
с большой любовью ❤️, как он написал на доске.

А свинина и телятина поставляются из местной мясной лавки.
и нарезан самим "Пиефке" и свежеупакован в вакууме.
для перевозки на еженедельный рынок.

[3] - НАРЕЗАННЫЙ МЯСНОЙ РУХАН со сладкой горчицей

Нарезанный мясной рулет называется «Leberkäse» или «Fleischkäse».
в Австрии и Германии. Он состоит из нежирной свинины с низким содержанием сухожилий,
бекон и мелко натертые хлопья льда. Иногда часть из
также добавляется говядина. Ингредиенты мелко нарезаны,
приправляется, а затем масса заливается в коробочки
жаровни и запеченные в духовке.

[4] - СВИНАЯ КОТЛЕТА / СВИНОЙ ШНИЦЕЛЬ

Шницель из свинины (шницели) дешевле, поэтому их больше.
продается каждый день. Вот почему он отбивает много свиных котлет для
за день до прихода клиентов.

[5] - Эскалоп из телятины / Оригинальный венский шницель

Шницель из телятины – это оригинальный венский шницель. Свинина
шницель, с другой стороны, также называют «Шницель Wiener Art».
в немецкоязычных странах. Но только шницель из телятины может
называют себя оригинальным венским шницелем.

[6] - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА с кнедликами из шпината и квашеной капустой

Блюда дня, такие как жареная свинина с кнедликами из шпината.
или фрикадельки и другие блюда домашнего приготовления и только
кратковременно нагревается на месте. Ежедневное меню классическое.
вкусные блюда австрийской и баварской кухни.

[7] - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ

Вегетарианский шницель, созданный по собственному рецепту "Piefke's".

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -
Каждое воскресенье в 10:00 (CET) новое видео Moodi-Foodi-Video! 😋

Не забудьте подписаться на наш канал - бесплатно!
Тогда вы не пропустите новое видео о вкусной уличной еде в Берлине!

Мы на
ИНСТАГРАМ, ТИКТОК И ФЕЙСБУК: @moodifoodiberlin

ОСТАВАЙСЯ ГОЛОДНЫМ! ✌️😋

#moodifoodiberlin #streetfoodberlin #schnitzelpiefke #maybachufer
#нойкёльн #венский шницель