紅燒牛肉麵 只要多一個步驟,家常做法也可以跟牛肉麵店的一樣好吃

紅燒牛肉麵 只要多一個步驟,家常做法也可以跟牛肉麵店的一樣好吃

材料:牛肋條800公克 ,紅蘿蔔1條,洋蔥2顆,蔥2支,蒜8顆,薑片6片,蔥末少許

調味料: 醬油120cc, 米酒100cc,辣豆瓣醬2大匙,冰糖30公克, 熱水500cc,水1200cc, 小磨坊濃香滷包1包(全聯有賣)

小提醒:1.燉煮牛肉要加熱水,冷水會讓牛肉變老喔.
2.濃香滷包成份:花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂
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