JULIA(ジュリア): 女性シェフが作り出す茨城愛が詰まったモダン・アメリカン・キュイジーヌ！心を掴む19,000円ペアリングコース！【フレンチ⑬】

東京・外苑前にあるフレンチレストラン「JULIA」。
2012年に茨城で店をオープンさせ、恵比寿と場所を変えここ外苑前に移った。
薄暗い店内は黒を基調とし、モダンな雰囲気。
パッと見、お洒落なBARの様である。
だけど天井を見上げれば木目が見えどこかアットホームさも感じさせる。

そしてこちらのお店、ご夫婦で営業されておりなんとシェフは奥様。
旦那さんはソムリエ、料理説明、サポートにまわってます。
料理はフランス料理をベースにしてはいるがアメリカで修行していたこともあり従来の枠にとらわれない自由な発想で料理を作る。

だからジャンル付けするならJULIAというジャンルである。

JULIA
https://juliaebisu.wixsite.com/julia

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【MUSIC】
When It Rains It Pours - Jakob Ahlbom
Run Boy - Smartface
Soaring Past a Trillion Dreams - William Benckert
Complicate ya - Otis McDonald
Don't Waste My Time (Instrumental Version) - Victor Lundberg
I Can't Let You Go - John Runefelt

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