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소불고기 레시피 쉽고 간단하게! 양념 황금비율! 너무 달지않고 풍미가 2배!
Автор: 쿡경희
Загружено: 2023-07-13
Просмотров: 39390
Описание:
소불고기 양념 황금비율!
소불고기 황금 레시피 쉽고 간단하게!
알려드려요!
[재료]
소고기 불고기용 600g
당근 1/2개
양파 1/2개
표고버섯 4개
파 1대
팽이버섯 한줌
깨소금 적당량
{양념장 재료}
사과 1/2개
양파 작은 것 1/2개
물 1컵
설탕 2스푼
양조간장 6스푼
맛술 4스푼
후추 반 티스푼
다진마늘 1스푼
참기름 1스푼
[레시피]
1. 소고기 600g은 키친타올로 눌러가며 핏물을 제거한다.
2. 핏물을 뺀 고기는 볼에 옮겨담는다.
{양념장 만들기}
1. 사과 1/2개와 양파 작은 것 1/2개를 적당히 자른 후
2. 물 1컵과 함께 믹서기에 갈아준다.
3. 볼에 옮겨담고, 설탕 2스푼, 양조간장 6스푼, 맛술 4스푼, 후추 반 티스푼,
다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어준다.
{양념장 완료}
3. 고기에 양념장을 버무린다.
4. 고기 사이사이에 양념이 잘 배도록 섞는다.
5. 당근 1/2개를 채썬다.
6. 양파 1.2개를 먹기좋은 크기로 썬다.
7. 표고버섯 4개를 채썬다.
8. 파 1대를 어슷썬다.
9. 재워둔 고기에 야채를 잘 버무린다.
10. 후라이팬에 기름을 두르지 않고 볶는다.
11. 고기를 잘 풀어주며 볶는다.
12. 고기가 어느정도 익었으면 팽이버섯 한줌을 넣고 볶는다.
13. 접시에 담은 후 깨소금을 뿌려 마무리 한다.
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