УЗБЕКСКИЕ СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ • UZBEK JUICY CHEBUREKS

English below ⤵

Рецепт на 12 чебуреков
Тесто:
Мука - 300-350 гр
Горячая вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Растительное масло - 40 мл
Начинка:
Фарш - 350 гр
Лук - 1шт
Вода - 50 мл
Специи,соль
Для жарки:
Растительное масло - 300 мл

В горячую воду добавить соль и сахар, перемешать. Влить в муку и добавить растительное масло, перемешать лопаткой. Когда тесто остынет замесить руками. Тесто положить под пленку и оставить на 30 минут. Лук пропустить через мясорубку или натереть на терке. Добавить к фаршу, посолить, добавить специи и воду, перемешать. Тесто разделить на 12 частей и скатать шарики. Шарик раскатать тонкой лепешкой. На одну сторону выложить фарш, закрыть второй стороной, края аккуратно соеденить и обрезать роликом. Раскалить масло и жарить на умеренном огне до румянной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выложить на бумагу.

Recipe for 12 chebureks
Dough:
Flour - 300-350 gr
Hot water - 200 ml
Salt - 1 tsp
Sugar - 1 tsp
Vegetable oil - 40 ml
Filling:
Minced meat - 350 gr
Onion - 1pc
Water - 50 ml
Spices, salt
For frying:
Vegetable oil - 300 ml

Add salt and sugar to hot water and stir. Pour into flour and add vegetable oil, mix with a spatula. When the dough has cooled knead with your hands. Put the dough under the cling film and leave for 30 minutes. Pass the onion through a meat grinder or grate and add to minced meat. Add salt, spices and water, mix. Divide the dough into 12 pieces and roll into balls. Roll out the ball into a thin circels. Put the minced meat on one side, close the second side, gently connect the edges and cut with a roller. Heat oil and fry over moderate heat until golden brown on each side. Ready chebureks lay out on paper.

#чебуреки #börek #cheburek #чебурекисмясом #чебурекирецепт #рецептчебуреков #сочныечебуреки #узбекскоеблюдо #узбекскаякухня #узбекскаяеда #чебурек #вкусныечебуреки #тестодлячебуреков #рецептыизфарша #фаршрецепт #рецептизфарша #тесторецепт #тесто #тестобездрожжей #вкусноибыстро #узбекскиечебуреки #вкусныйужин #кчаю #börektarifleri #etlibörek #etliyemekler #lezzetbörek #lezzetliyemek #lezzetlitarifler #pasties #meatbuns #meatrecipe #meatrecipes #meatdishes #uzbekcuisine #uzbekfood #uzbekrecipe #tastypies #pies #meatpies #meatlovers #tastyrecipe #afiyetolsun