欧包笔记003：北美高筋面粉，发酵6+15小时

Хлеб на закваске с стационарным миксером

欧包笔记002：法式传统T65面粉+全麦面粉，发酵6+6小时

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面包史上最抠门的鲁邦酵种做法，节约光荣！浪费可耻！

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023—黑麦贝果(Sourdough Rye Bagels)

97%含水量，麦香冲天的燕麦杂粮硬欧｜波兰种

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我的法棍成长日记（天然酵种/酸种/鲁邦种）Sourdough Baguettes ｜制作难点解析｜法棍的美味吃法

5分钟就能学会这款手撕奶油小餐包，不要太好吃 / Butter Roll

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全麥核桃蔓越莓歐包，用現磨麵粉做出鬆軟口感的健康麵包 + 蘑菇濃湯

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