Sub] 꼭 우유 준비하고 먹어야 하는 뻑뻑 단단한 파운드 케익 만들기 / No 베이킹파우더 / DENSE AND MOIST traditional Vanilla POUND CAKE

거의 3개월이나 쉰것 같네요.
많이 쉬다보니 하던 감각을 좀 까먹은 듯 합니다. ㅎㅎ
유선 마이크가 고장나 큰맘 먹고 무선 마이크 장만 했는데 이스터 연휴 끼고 하다보니 이게 오는데 거의 2주 걸렸어요.
한국에서는 상상도 안되는 거지만 여기선 그러려니 하면서 살아야 합니다. 아님 속터지 거든요.
3주 전에 시킨 잡초막는 매트가 아직도 도착 안하고 있기도 하고요.

이번 영상은 기본 파운드 케이크 만들기 입니다.
새로 하면서 가벼운 걸로 하려다 보니 가장 기본적인 파운드 케익이 딱 떠오르더라고요.
베파를 안 넣고 구워서 좀 뻑뻑 단단한 조직감을 내는 것이 특징입니다.
이보다 더 뻑뻑 원하시면 저는 중력분으로 했는데 박력분으로 하시고 밀가루 양을 더 추가해 보세요.
바로 먹어도 맛있고 하루 묵혔다 먹으면 훨씬 더 맛있습니다.

재료
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무염 버터 - 실온 - (250g)
설탕 1 컵 (240ml, 200g)
소금 1 꼬집
계란 5개 (250g)
바닐라 엑스트렉 1.5 티스푼 (7g)
중력분 혹은 박력분 1+3/4컵 (420ml, 250g)

빵틀 ; 11Cm x 21Cm x 6Cm
오븐 ; 180도 (355F) 팬 안돌리고 60분


[호주가이버 집빵 만들기]
책 ; 우리집에 빵집을 차렸다
링크 입니다.
예스24:

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