जब कोई सब्जी समझ न आए, तो ऐसे में बनाए फटाफट बेसन के गट्टे की रेसिपी!

बेसन के गट्टे की सब्जी बनाने के लिए, आपको बेसन, दही, मसाले और तेल कोले ले, ले। गट्टे बनाने के लिए बेसन, दही, मसाले और थोड़ा पानी डालकर आटा को नरम गूथ ले ! फिर गट्टों को उबलते पानी में उबाल ले और फिर सब्जी में डालकर पकाएं
गट्टे बनाने के लिए सामग्री:
बेसन (१ कप)
दही (१बड़ा चम्मच )
अजवाइन (1/2 छोटी चम्मच)
लाल मिर्च पाउडर (1/2 छोटी चम्मच)
हल्दी पाउडर (1/4 छोटी चम्मच)
धनिया पाउडर (1/2 छोटी चम्मच)
नमक (स्वादानुसार)
बेकिंग सोडा (एक चुटकी)
घी या तेल (1 बड़ा चम्मच)
पानी (आवश्यकतानुसार)
सब्जी बनाने के लिए सामग्री:
तेल (2 बड़े चम्मच)
जीरा (1/2 छोटी चम्मच)
हींग (एक चुटकी)
अदरक-लहसुन का पेस्ट (1 बड़ा चम्मच)
प्याज (1 बड़ा, बारीक कटा हुआ)
टमाटर (1 कटी हुई)
दही (1चम्मच)
मसाला
लाल मिर्च पाउडर (1 छोटी चम्मच)
धनिया पाउडर (1 छोटी चम्मच)
हल्दी पाउडर (1/2 छोटी चम्मच)
नमक (स्वादानुसार)
गरम मसाला (1/4 छोटी चम्मच)
पानी (1-2 कप)
हरा धनिया (बारीक कटा हुआ, गार्निशिंग के लिए)
गट्टे बनाने के तरीके

एक कटोरे में बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, बेकिंग सोडा और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें। 

दही डालकर अच्छी तरह मिला लें। 

थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। 

आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें। 

हाथों पर तेल लगाकर आटे को चिकना कर लें और छोटे-छोटे रोल बना लें। 

इन रोल्स को उबलते पानी में डालकर 10-12 मिनट तक या जब तक वे फूलकर ऊपर न तैरने लगें, तब तक पकाएं। 

पके हुए गट्टों को निकालकर ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 

ग्रेवी बनाने के तरीके

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा और हींग डालकर भून लें।
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें।
प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें।
दही, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
आवश्यकतानुसार पानी डालकर ग्रेवी को 5-7 मिनट तक पकाएं।

पके हुए गट्टे को ग्रेवी में डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
बारीक कटा हरा धनिया डालकर गरमागरम रोटी या पराठे के साथ परोसें
और इंजॉय करे👍🏻👌🏻❤️😍🤤 #viralshort #trendingshorts #youtubeshorts #followme #food #ytshorts #cooking #recipe #follow


THANK YOU FOR WATCHING 🙏🏻