#大蒜奶油醬

大蒜奶油醬的做法不難，今天分享的食譜是醬料配菜料理大蒜奶油醬，超簡單的做法快來一起DIY大蒜奶油醬吧！
大蒜奶油醬醬料配菜料理食譜圖：https://flic.kr/p/2m6hajk
大蒜奶油醬示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師/Evelyn莎莉酪老師協力

大蒜奶油醬食材：
蒜碎 15g
植物油 10g
無鹽奶油 100g
美乃滋 15g
起士粉 1大匙
乾燥巴西里葉 1/2小匙
鹽 1g

【大蒜吐司】
吐司 1片
大蒜奶油醬 適量

【雞肉椰菜義大利麵】
義大利麵 60g
青花椰菜 20g
大蒜奶油醬 15g
熟雞胸肉 10g
鹽 適量

大蒜奶油醬醬料配菜料理的做法：
1. 備料: 大蒜切碎；無鹽奶油退冰至可輕易攪拌狀態備用
2. 蒜碎放進植物油內，壓磨出汁，靜置30分鐘
3. 混合其餘食材均勻攪拌即完成大蒜奶油醬
4. 製作大蒜吐司: 在吐司上塗抹厚厚一層大蒜奶油醬，放入預熱好的烤箱上火200度，烤到表面微焦即完成
5. 製作雞肉椰菜義大利麵: 義大利麵與青花椰菜燙熟瀝乾，放入熟雞胸肉切片，趁熱拌入大蒜奶油醬，加鹽調味即完成
6. 享用大蒜吐司、雞肉椰菜義大利麵

Tips：
1. 用液態無味的植物油封住蒜味，和無鹽奶油攪拌時能更均勻地融合
2. 大蒜奶油醬可冷藏保存3天，或冷凍保存3個月

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