ঝালমুড়ি যেটা দেখলেই খাবার জন্য মনটা ব্যাকুল হয়ে ওঠে, আর মুড়িওয়ালার কাছে গিয়ে প্রথমেই বলি মামা বেশি করে পিঁয়াজ কাঁচামরিচ দিয়ে মুড়ি মাখান তো। মামারা যে স্পেশাল মসলা দিয়ে ঝালমুড়ি মাখাই যেটার স্মেলটা অনেকটা মাংসের রান্নার মত একটা চটপটে স্বাদ থাকে সেটাই আমি পারফেক্ট ভাবে দেখানোর চেষ্টা করবো। আর এটা তৈরি করে রেখে দিলে ঝালমুড়ি খাওয়া যাবে যখন তখন!!!!!
তৈরি করতে যা যা লাগছে -
কালো সরিষা ( Black Mustard)
হলুদ সরিষা ( Yellow mustard)
পানি (Water) - as needed
সবুজ এলাচ ( Green cardamon) 8-9 pcs
কালো এলাচ (Black cardamon) 1 pcs
আস্ত কালো গোল মরিচ ( Black papper) 1 Tbs
লবঙ্গ( Cloves) -8-9 pcs
জয়ফল ( Nutmeg jaifil) 1 pcs small
জয়এী ( Mace javitri)1/2 pcs
পাঁচ ফোড়ন ( panch phoron) 1 Tbs
দারুচিনি ( Cinnamon stick) 4/5 stick
তেজপাতা ( Bay leaf) 4 pcs
কাঁচামরিচ ( Green chilli) -4-5 pcs
লবন ( Salt) - to taste
সরিষার তেল ( Mastard oil) -350 gm
পিঁয়াজ বাটা ( onion paste)
রসুন বাটা Garlic paste)
আদা বাটা ( Ginjer paste) -2 Tbs
মরিচ গুড়া ( Termaric powder) 1 Tbs
হলুদ গুড়ো ( Termaric powder ) 1 Tbs
ধনিয়া গুড়ো ( Coriander powder) 1 Tbs
বিট লবন ( Rock salt)
আর রেসিপিটি ভালো লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল "Shikhas cooking house " সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতা আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমার ফেসবুক পেজ-এ
/ shikhas-recipe-for-food-lovers-10810563768...
#Shikhas_Cooking_House #Jhalmuri
-
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4914 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "tZNovveLFxM"
["related_video_title"]=>
string(184) "স্কুল গেটের ঝালমুড়ি মামার মশলা ও মুড়ি মাখানো রেসিপি | Jhal Murir Masala | Puffed rice masala"
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(22) "Recipes by Sheza's Mom"
}
[1]=>
object(stdClass)#4887 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "EknDQ8clqfM"
["related_video_title"]=>
string(170) "ঢাকাই ভেলপুরি ( A টু Z টিপস সহ ভেলপুরি রেসিপি ) ॥ Bhel Puri ॥ Velpuri Recipe ॥ Popular Street Food"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(21) "Mukti's Cooking World"
}
[2]=>
object(stdClass)#4912 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "owM5-5uuREE"
["related_video_title"]=>
string(142) "ЗАБРАЛСЯ В КУСТЫ, ГДЕ КЛЮЮТ МОНСТРЫ! РЫБАЛКА У ДОМА НА ПОПЛАВОК С КОРМУШКОЙ! 🎣"
["posted_time"]=>
string(19) "4 дня назад"
["channelName"]=>
string(26) "Рыбалка у дома"
}
[3]=>
object(stdClass)#4919 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "XBjMKEOfoAk"
["related_video_title"]=>
string(115) "সুস্বাদু ম্যারা পিঠা। Delicious Mera pitha. How to make delicious mera pitha?"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(21) "Shikhas Cooking House"
}
[4]=>
object(stdClass)#4898 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "9GYr4_obJRY"
["related_video_title"]=>
string(140) "মামাদের গোপন ঝাল মুড়ির মসলা রেসিপি | Jhal Muri Masala Recipe | Jhal Muri Recipe"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(57) "আসুন দেখি রান্না শিখি"
}
[5]=>
object(stdClass)#4916 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Og_Vcc07LAc"
["related_video_title"]=>
string(225) "কাকে পূজা করলে গোবিন্দ কৃপা লাভ হবে। ভগবত পাঠক- শ্রী গৌড় গোবিন্দ দাস বাবুগঞ্জ বরিশাল"
["posted_time"]=>
string(24) "17 часов назад"
["channelName"]=>
string(71) "Sonaton Media Plus সনাতন মিডিয়া প্লাস "
}
[6]=>
object(stdClass)#4911 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "QlyoHAkbh5o"
["related_video_title"]=>
string(69) "এলাচ চাষের নিয়ম #cardamom #farming 2025."
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
string(57) "এলাচ প্রকল্প বেনাপোল "
}
[7]=>
object(stdClass)#4921 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "31esk6Bp274"
["related_video_title"]=>
string(151) "ঝাল মুড়ি রেসিপি • ঝাল মুড়ির মসলা রেসিপি | Jhal Murir Moshla | Jhal Muri Recipe"
["posted_time"]=>
string(21) "4 года назад"
["channelName"]=>
string(37) "আধুনিক রান্না"
}
[8]=>
object(stdClass)#4897 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "1MIgWA7Q25w"
["related_video_title"]=>
string(95) "Скотт Риттер - Россия уничтожила польских наёмников"
["posted_time"]=>
string(24) "20 часов назад"
["channelName"]=>
string(23) "Голос Разума"
}
[9]=>
object(stdClass)#4915 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "hDiuWDpEAUk"
["related_video_title"]=>
string(186) "Прямо сейчас! Дерзкий удар Израиля по Ирану— "русская рулетка” или искра ядерной войны /№960/ Швец"
["posted_time"]=>
string(21) "1 день назад"
["channelName"]=>
string(54) "Юрий Швец -- официальный канал"
}
}
