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Qual o peso da bolinha de pizza?
Автор: A Pizza Artersanal
Загружено: 2024-10-25
Просмотров: 938
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Esse vídeo é mais teórico, mas ele tenta responder essa pergunta usando alguns estilos de pizza:
Romana
Napolitana
Napolitana contemporânea
Brasileira fina
Brasileira/Paulistana tradicional
Nova Iorque
Cada um desses estilos de pizza usa um peso e características próprias e nesse vídeo você verá essas características e o peso médio de cada bolinha de pizza.
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Neste link você encontra o PDF de referência para baixar:
https://drive.google.com/file/d/1DlEw...
Se precisar, aqui é meu insta que não atualizo muito mais está aqui para qualquer dúvida: / a_pizzaartesanal
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