ACHTUNG! SUCHTGEFAHR!! Cremig leckere Nutellaschnitten / en lezzetli Nutella Pastasi

Schnittkuchenform: https://amzn.to/3JJONRd

🇩🇪Nutellaschnitten
👇🏻Zutaten (ein Backblech oder eckige Backform / ca. 30x40 cm)
♥️Rührteig:
4 Eier
200 g Zucker
Etwas Vanilleextrakt
100 ml Milch
100 ml Öl
150 g Mehl
4 EL Backkakao
1 Päckchen Backpulver
1 Pr. Salz
 
♥️Creme:
750 g Mascarpone
500 ml Schlagsahne
5 Päckchen Sahnesteif
3 EL Nutella
 
♥️Schokoladenganache:
300 ml Schlagsahne
200 g Zartbitterschokolade
100 g Vollmilchschokolade
 
♥️Außerdem:
300 ml Milch zum Tränken
 
👇🏻Zubereitung
Den Backofen  auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine eckige Backform oder ein Backblech mit einem eckigen Backrahmen und Backpapier auslegen oder besser einfetten. Je kleiner die Form desto höher wird der Kuchen.
 
♥️Rührteig: In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt ca. 3 Minuten schaumig rühren.  Milch, und Öl unterrühren. Mehl, Backkakao und Backpulver, Salz vermischen, sieben und unter die Masse rühren. Den Rührteig in die Form füllen und im Backofen für ca. 20-25 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Backofen rausholen, ca. 5 Minuten auskühlen lassen und dann den Kuchen mit der Milch tränken.
 
♥️Creme: Mascarpone, Sahne und Sahnesteif cremig aufschlagen.
Die Hälfte der Creme in eine andere Schüssel nehmen und mit dem Nutella nochmal kurz verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
 
♥️Zusammenstellen: Die weiße creme zunächst auf den Kuchen glattstreichen, die Nutellacreme auf die weiße creme streichen und den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
 
♥️Schokoladenganache: In einem Topf die Schlagsahne erhitzen, Schokolade klein hacken/brechen und die Schlagsahne zugeben, schmelzen lassen und die Ganache sehr gut verrühren.
 
Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Schokoladenganache vorsichtig auf die Nutellacreme streichen.
 
Den Kuchen nur noch für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann in gleichgroße Quadrate schneiden und servieren.
 
Der Kuchen hält sich im Kühlschrank gute 3 Tage frisch!

___

🇹🇷 Nutella dilimleri
👇🏻Malzemeler (fırın tepsisi veya kare kek tepsisi / yaklaşık 30x40 cm)
♥️Kek:
4 yumurta
200 gr şeker
Biraz vanilya özü
100 ml süt
100 ml yağ
150 gr un
4 YK kakao
1 p kabartma tozu
1 t tuz

♥️Krema:
750 gr mascarpone
500 ml sıvı krema
5 p krema sertleştirici
3 YK nutella

♥️Çikolatalı Ganaj:
300 ml sıvı krema
200 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata

♥️Ayrıca:
Islatmak için 300 ml süt

👇🏻Yapılışı
Fırını 180°C alt-/üst ayara önceden ısıtın. Kare bir fırın tepsisini veya kek tepsisini/çerçevesi ve fırın kağıdı ile kaplayın veya daha iyisi yağlayın. Kalıp ne kadar küçük olursa, Pasta o kadar kalın olur.

♥️Kek: Bir karıştırma kabında yumurtaları şeker ve vanilya özü ile yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın. Süt ve yağı ekleyin, karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın, tuzu, elekten geçirin ve karışıma karıştırın. Harcı kalıba dökün ve fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarın, 5 dakika kadar soğumaya bırakın ve ardından keki süy ile ıslayın.

♥️Krema: Mascarpone, sıvı krema ve krema sertleştiriciyi krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Başka bir kaseye kremanın yarısını alın ve diğer yarısını kısaca Nutella ile karıştırın.

♥️ Yapılışı: Önce beyaz kremayı kekin üzerine yayın, beyaz kremanın üzerine Nutella kremasını yayın ve pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

♥️Çikolatalı ganaj: Kremayı bir tencerede ısıtın, çikolatayı doğrayın/kırın ve kremaya ​​ekleyin, eritin ve ganajı iyice karıştırın.

Pastayı buzdolabından çıkarın ve çikolatalı ganajı Nutella kremasının üzerine dikkatlice yayın.

Pastayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin ve ardından aynı büyüklükte kareler halinde keserek servis yapın.

Pasta, buzdolabında 3 gün boyunca taze kalır!

*Affiliate Link