👩🏻🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 휘낭시에 만드는 브이로그(카라멜, 말차, 쏘낭시에, 우유, 커피, 고구마맛탕)_베이킹브이로그, dessert vlog, baking vlog
Автор: 조빵이Jo_BB
Загружено: 2026-01-25
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
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예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️기본반죽
흰자 360
설탕 350
꿀 45
아몬드가루 150
박력분 150
버터 375
고구마 맛탕 소스
설탕 75
물엿 60
식용유 30
검은깨
말차
말차가루 8
우유
연유 5
카라멜
카라멜 15
설탕 70
물 10
생크림 75
커피
에스프레소파우더 5
우유 글레이즈
슈가파우더 100
우유 25
(우유 먼저 사용 후, 거기에 커피파우더 1g 넣어서 커피에 발라줬습니다.)
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