Tortilla - wegańska i bezglutenowa | Atelier Smaku (406)

Przygotowaliśmy już dla Was wiele placków, a także dużo bezglutenowego pieczywa. Jednak do tej pory nie podaliśmy Wam przepisu na tortillę - gwiazdę plenerowych i domowych fast foodów. Nasza bezglutenowa i wegańska, kukurydziana wersja na pewno skradnie niejedno serce! Warto ją zrobić, by się o tym przekonać!

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez https://tlumacz-angielskiego.wixsite....


Chcesz być na bieżąco z naszymi nowymi przepisami? 👉 ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

Co tydzień otrzymasz na swoją skrzynkę każdy nowy odcinek oraz DOSTĘP DO KAŻDEGO NOWEGO EBOOKA ZA DARMO!

Raz w miesiącu wydajemy ebooka z sezonowymi przepisami bezglutenowej kuchni wegańskiej.
Znajdują się w nim różnorodne receptury, mi.in. na dania obiadowe, wypieki, słodkości, napoje i przetwory, wszystkie wzbogacone o tabele wartości odżywczych.



Czas: 40 minut
Ilość: 6 sztuk

Składniki:
400 g mąki kukurydzianej
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 łyżeczka soli
200 ml wrzątku
100 ml zimnej wody
1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Do mąki wysypujemy sól i mieszamy.

Siemię lniane zalewamy wrzątkiem, mieszamy, a następnie miksujemy blenderem, aby konsystencja była bardzo gładka. Schładzamy i łączymy z mąką, dolewając również zimnej wody.

Wyrabiamy ciasto o konsystencji przypominającej ciasto na makaron. W trakcie wyrabiania dodajemy dodajemy oliwę.

Całość ciasta dzielimy na 6 części, formujemy z nich kulki, które rozwałkowujemy na cienkie placki na silikonowej macie. Jeśli korzystamy z drewnianego wałka, musimy pamiętać, aby był dobrze natłuszczony. W przeciwnym razie, ciasto będzie się do niego kleiło.

Tortillę smażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni przez ok. 30 sekund z każdej strony.

Taka tortilla ma naprawdę wiele zastosowań. My podajemy w niej sałatki, falafele, a następnym razem, zapakujemy w nią kebab z tempehu.

Jeśli planujecie zostawić tortillę na następny dzień, to pamiętajcie, że bezglutenowe ciasto na pewno zesztywnieje, zatem trzeba będzie skropić je trochę wodą i ponownie podgrzać na patelni przed podaniem.

Tortillę przechowujemy zapakowaną na talerzu szczelnie owinięte w folię spożywczą.

Smacznego i na zdrowie!

Sprawdź koniecznie nasze przepisy na
inne placki 👉 https://ateliersmaku.pl/przepisy/placki/
oraz pieczywo 👉 https://ateliersmaku.pl/przepisy/piec...

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego https://ateliersmaku.pl/sklep/

12.09.2021

#tortilla #bezglutenowatortilla #przepisnatortille