Революционное изобретение! 🧨 Мы создали американский масляный крем и решили его главные проблемы ...

Революционное изобретение! 🧨 Мы решили самую большую проблему американской глазури на основе сливочного масла! 🔥 И даже попробуем использовать её для глазирования! ✨💪 Сегодня, если Бог даст, мы вместе приготовим глазурь на основе сливочного масла и избавимся от проблемы нерастворения сахара. Вы узнаете, как добиться гладкой текстуры и светлого цвета. Давайте вместе разберём рецепт.

Ингредиенты:
Сливочное масло: 1/2 кг (комнатной температуры)
Сахарная пудра: 250 г (измельченная и просеянная)
Сухое молоко высокой жирности: 1 столовая ложка
Вода: 80 г или 1/3 стакана
Ваниль: 2 пакетика

Способ приготовления:
Подготовка сахара и молока:
Возьмите сухое молоко и сахарную пудру и добавьте воду.

Хорошо перемешайте смесь до полного растворения сахара.

Нагрев: Нагревайте смесь на медленном огне до полного растворения сахара.

Процедите смесь, чтобы удалить комочки, и дайте ей полностью остыть.

Взбивание масла:
В стационарном миксере взбейте масло ладонями до мягкости и светлого цвета.

Добавление смеси:

Постепенно добавляйте смесь сахара и молока к маслу и взбивайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.

Хранение в холодильнике:

Поставьте сливки в холодильник на 3–4 часа до застывания.

Затем достаньте их и снова взбейте до однородности перед использованием.

Особенности кремовой глазури:

Гладкая текстура: без сахарных гранул
Кремовая текстура: легко наносится и украшает торты
Окрашиваемость: можно сделать светлее, добавив пищевой краситель
Насыщенный вкус: зависит от качества используемого масла

Ссылка на подписку на канал Cake Fun:

==================

https://bit.ly/3NDP8UD

Cake Fun в Instagram:   / cakefun0040  
Группа в Facebook:   / 567324712022439  
Аккаунт в Pinterest: https://pin.it/2jrdHK2

#Buttercream

#AmericanButtercream
#CakeFun

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий.

Большое спасибо, что досмотрели до конца! Не забудьте включить уведомления, поставить лайк и подписаться на канал.

Спасибо за просмотр! Не забудьте включить уведомления, поставить лайк и подписаться.