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कड़ाही चिकन रेसिपी | ढाबा स्टाइल कड़ाही चिकन | Spicy Kadai Chicken Recipe in Hindi
कड़ाही चिकन एक बेहद मशहूर और स्वाद से भरपूर नॉर्थ इंडियन डिश है, जो खासतौर पर ढाबों पर अपने तेज़ मसालों और खुशबूदार ग्रेवी के लिए जानी जाती है। इस रेसिपी की खास बात है इसमें इस्तेमाल होने वाला ताज़ा पिसा हुआ कड़ाही मसाला, जो इसे आम चिकन करी से बिल्कुल अलग और लाजवाब बनाता है। अगर आप घर पर ढाबा स्टाइल, मसालेदार और रेस्टोरेंट जैसा कड़ाही चिकन बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी में हम चिकन को पहले हल्का सा मेरिनेट करते हैं ताकि मसाले अच्छे से अंदर तक जाएँ। फिर कड़ाही में तेल और मक्खन के साथ प्याज़, अदरक-लहसुन और टमाटर को भूनकर एक गाढ़ी और स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार की जाती है। इसके बाद इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और ताज़ा पिसा हुआ कड़ाही मसाला डालकर चिकन को धीमी आंच पर पकाया जाता है। अंत में कसूरी मेथी और हरा धनिया डालने से इसका स्वाद और खुशबू कई गुना बढ़ जाती है।
कड़ाही चिकन का स्वाद थोड़ा तीखा और मसालेदार होता है, जो नान, तंदूरी रोटी, पराठा या जीरा राइस के साथ बेहद शानदार लगता है। यह डिश खास मौकों, फैमिली डिनर या मेहमानों के लिए एक परफेक्ट चॉइस है।
इस रेसिपी की खास बातें:
ढाबा स्टाइल स्पाइसी टेस्ट
ताज़ा कड़ाही मसाले की खुशबू
घर पर आसान तरीके से बनने वाली रेसिपी
रेस्टोरेंट जैसा रंग और स्वाद
अगर आपको मसालेदार चिकन रेसिपीज़ पसंद हैं, तो यह कड़ाही चिकन ज़रूर ट्राय करें। वीडियो को अंत तक देखें, ताकि कोई भी स्टेप मिस न हो और आपकी कड़ाही चिकन एकदम परफेक्ट बने।
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