İtaya'nın En Güzel Ekmeği... Domatesli Zeytinli Focaccia Tarifi, Nasıl Yapılır?

Domatesli Zeytinli Focaccia

Bugün farklı bir ekmek tarifi ile sizlerleyiz. Hem ekmek, hem de yemeklerden önce atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz nefis bir Akdeniz lezzeti Domatesli Zeytinli Focaccia tarifi. Tadına doyamayacağınız focaccia tarifimiz Simfer Lezzet Mutfağı’nda. Afiyet olsun!

Malzemeler:

4 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1,5 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10 g (1 paket) ınstant toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı (fırın tepsisini yağlamak için)
Üzeri için;
2 adet domates (halka şeklinde dilimlenmiş)
1 çay bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
4 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı çörek otu
3 dal taze biberiye yaprakları
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Servis için;
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz


Hazırlanışı:

Un ve kuru kekiği yoğurma kabına alın, ortasını havuz gibi açın.
Bu havuza; ılık su, toz şeker, zeytinyağı, ınstant toz maya, unun kenar kısımlarına da tuzunu ekleyin ve yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Yaklaşık 5 dakika, hamuru güzelce yoğurun.
Biraz ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.
Mayalanması için üzerini streç filmle kapatın.
Sıcak bir yerde 45 dakika dinlenmeye bırakın.
Mayalanma süreci sonunda kabaran hamuru kısa bir süre tekrar yoğurun.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru fırın tepsisine yayın.
Hamurun üzerine sırasıyla halka şeklinde dilimlenmiş domates, dilimlenmiş siyah zeytin, taze
kekik, çörek otu ve taze biberiye yapraklarını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak ekmeğin üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz serpiştirin.
10 dakika dinlendirin.
Ardından servise sunun.

Simfer Lezzet Mutfağı’ndan diğer tariflerimiz:

Piliç Fümeli Peynirli Kiş
   • Hem Kolay, Hem De Hesaplı... Piliç Fümeli ...  

Fırında Kolay Kremalı Peynirli Patates
   • Deneyince Vazgeçemeyeceğiniz Fırında Kolay...  

Saçaklı Peynirli Börek
   • En Kolay Börek Tariflerinden... Saçaklı Pe...  

Limonlu Kek
   • Limonlu Kek Tarifi, Limonlu Kek Nasıl Yapı...  


Web Sitemizi ziyaret etmek için:

https://www.simfer.com.tr/


Diğer sosyal medya sayfalarımız:

Instagram:   / simferturkiye  
Facebook:   / simfer