सरदियो में खाने वाला || गाजर मूली का स्वादिष्ट अचार ||
Автор: Ponia_Kitchen
Загружено: 2025-12-29
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गाजर मूली का स्वादिष्ट अचार ||
घर पर बनाएं चटपटा देसी अचार,
अगर आप सर्दियों में खाने के साथ कुछ खट्टा-तीखा और चटपटा पसंद करते हैं तो गाजर मूली का अचार आपके लिए परफेक्ट है। यह अचार बनाना बहुत आसान है और स्वाद में बिल्कुल ढाबा स्टाइल लगता है। ताज़ी गाजर और मूली में सरसों का तेल, मसालों की खुशबू और नींबू/सिरका मिलकर इस अचार को बेहद खास बना देते हैं। यह अचार पराठे, दाल-चावल, पूरी या किसी भी साधारण खाने के स्वाद को दोगुना कर देता है।
इस वीडियो/रेसिपी में आप सीखेंगे बिना धूप के, झटपट और लंबे समय तक चलने वाला गाजर मूली का अचार बनाने का आसान तरीका।
सामग्री:
गाजर – 3–4 मध्यम (लंबी कटी हुई)
मूली – 2 मध्यम (लंबी कटी हुई)
नमक – स्वादानुसार
राई (सरसों) – 2 टेबलस्पून (दरदरी पिसी हुई)
सौंफ – 1 टेबलस्पून
मेथी दाना – ½ टेबलस्पून
हल्दी पाउडर – ½ टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – 2–3 (चीरी हुई)
सरसों का तेल – ½ कप
नींबू का रस / सिरका – आवश्यकतानुसार
खास बातें:
झटपट बनने वाला अचार
बिना धूप के तैयार
सर्दियों के लिए परफेक्ट रेसिपी
पूरी तरह देसी स्वाद
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