カヌレ・ショコラ How to make Cannelés au chocolat
Автор: Chocolate Cacao チョコレートカカオ
Загружено: 2017-08-11
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Cacao ! ∴∵ゞ(´ω`*)
今回はチョコレート味の「カヌレ・ショコラ」
外はカリッとして、中はモチモチ〜♪
■材料（カヌレ型大約8〜10個分）
牛乳(Milk)：500ml
無塩バター(Unsalted butter)：20g
チョコレート(Chocolate)：40g
全卵(Whole egg)：2
グラニュー糖(Granulated sugar)：100g
薄力粉(Flour)：100g
ココアパウダー(Cocoa powder)：10g
ラム酒(Rum)：大さじ1(1 tbsp)
■銅製カヌレ型（動画内使用品）
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■廉価版カヌレ型（若干焼き色とか時間とか変わるかも）
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■シリコンカヌレ型（焼き色が薄くなる可能性高め）
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■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
■Camera :
SONY α7SⅡ
■Lenz :
Nikon AF-S Micro NIKKOR 60mm f/2.8G ED
TAMRON : SP 90mm F/2.8 Di MACRO 1:1 VC USD (Model F017)
SONY Vario-Tessar T* FE 24-70mm F4 ZA OSS
■Microphone :
RODE VideoMic Pro Rycote VMPR
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