Tarif | Beyaz Ekmek - Kitchenaid Artisan Stand mikser ve Aksesuarları ile
Автор: KitchenAid Türkiye
Загружено: 2020-11-23
Просмотров: 7303
Hadi! Evi, fırından yeni çıkmış ekmek kokusuyla kaplayalım.
6 KiŞİLİK
MALZEMELER:
15 g taze maya
750 g beyaz un
450 ml su, oda sıcaklığında
10 g tereyağı, oda sıcaklığında
15 g tuz
YAPILIŞI:
1. Tazen mayayı stand mikser karıştırma kasesinde, suyun içinde çözdürün.
2. Elek+Tartı Aksesuarını stand miksere takın ve 4. hızda unu eleyin.
3. Stand miksere hamur çengelini takın ve tereyağı, tuzu karıştırma kasesine ekleyin.
4. en düşük hızda 10 dakika kadar, hamur pürüzsüz ve top haline gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok kuru veya yapışkan olursa yavaş yavaş 1'er çay kaşığı su veya un ekleyin.
5. Unlanmış tezgaha hamuru alın, nemli bir bez örtün, 5 dakika dinlendirin.
6. 5 dakika kadar elinizle hamuru yoğurun, mükemmel bir top formu verin.
7. Unlu ve nemli bezle tekrar üzerini örtün ve 15 dakika daha dinlendirin.
8. bir 5 dakika daha elinizle yoğurun ve top formu verin. Eğer hamur yapışkan/ıslak ise biraz un ekleyin. 2 katına çıkana kadar 45 dakika-1 saat dinlendirin.
9. Pişirme kağıdır serilmiş ekmek kalıbına alın ve keskin bir bıçakla üzerine desen çizin.
10. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 45 dakika pişirin.
Afiyet Olsun!
İPUCU:
Fırının en alt rafına, içi su dolu küçük bir fırın kabı koyun. Bu, çıtır bir kabuk elde etmenize yardımcı olur.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
