Оборудование для производства свежей пасты | Экструдер Kocateq OMJ 2 | Дегидратор Kocateq DHFD 16

Денис Машков, технолог и проектный менеджер хлебопекарного производства, тестирует комплект оборудования для приготовления свежей пасты, который базируется на экструдере Kocateq OMJ 2 и дегидраторе Kocateq DHFD 16.

📌 Денис Машков   / denismashkovv  

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СВЕЖЕЙ ПАСТЫ

ЭКСТРУДЕР ДЛЯ МАКАРОН KOCATEQ OMJ2
Автоматическое устройство для производства коротко резанных и длинных макарон.
Комбинация тестомесильной машины для любого типа муки и механического без вакуумного экструдера.
Узел замеса теста вместимостью 2,5 кг.
Производительность 6-12 кг/ч.
Соприкасающиеся с продуктом части из нержавеющей стали Aisi304.
Защита от перегрузки.
Сенсорная панель управления с автоматической блокировкой после 10 секунд простоя.
В комплекте поставки 5 фильер из алюминия с бронзовым покрытием для приготовления Spaghetti шириной 1 и 1,5 мм, Tagliolini 1,5*1 мм, Tagliatelle 4,5*1 мм, листа теста Lasagne шириной до 170 мм, мерный стакан, ключ для простой замены фильер.
Фильеры для изготовления макаронных изделий других форм поставляются дополнительно.
Экструдер совместим с фильерами диаметром 59 мм для модели Dolly (Imperia and La Monferrina) и ножом автоподрезки Dolly Cutter (Imperia and La Monferrina).

📌КУПИТЬ
https://pectopah.ru/catalog/mashiny_p...

ДЕГИДРАТОР KOCATEQ DHFD 16
Дегидратор с 16 уровнями 39,6*39,6 см.
Площадь для сушки 2,5 кв.м.
Решетки изготовлены из нержавеющей стали Aisi 304.
Расстояние между уровнями 3,5 см.
Размер ячейки в решетке 8 мм.
Стеклянное окно в двери сушилки для контроля за процессом сушки.
Корпус дегидратора из нержавеющей стали Aisi 201.
Аналоговая панель управления с термостатом от 40 до 90 градусов Цельсия и таймером до 15 ч.
Уровень шума 45-50 дб.

📌КУПИТЬ
https://pectopah.ru/catalog/obrabotka...


📌Наш сайт: https://pectopah.ru​

📌 Facebook:   / praktika.oborud​  

📌 ВКонтакте: http://vk.com/club17678946​

📌 Instagram:   / praktika.oborud