Sepp Krätz - Die Wiesnlegende spricht über Steuerhinterziehung und das Hippodrom

Der Münchner Vollblut-Gastronom Josef „Sepp“ Krätz blickt auf ein wechselvolles Leben zurück: Mit Geschick und dem Eifer des Besessenen verwandelte er das Hippodrom auf der Wiesn in eine Goldgrube. Trotz eines Urteils wegen Steuerhinterziehung dachte er keine Sekunde ans aufhören. Den Andechser am Dom machte er zur Institution und sich selbst: zur Legende.

Zur Person:

Josef „Sepp“ Krätz wurde am 17. Oktober 1954 in Augsburg als Bauernsohn geboren, machte nach der Schule eine Metzgerlehre und stieg als Schankkellner und Metzger im Hofbräukeller ein. Dann war er vier Jahre im Hirschgarten, dem größten Biergarten der Welt, bevor er mit nur 26 Jahren die Waldwirtschaft in Großhesselohe übernahm und wenig später den Andechser am Dom eröffnete. Von 1993 bis 2013 war Krätz Wiesn-Wirt im Hippodrom. Nach einer Verurteilung wegen Steuerhinterziehung musste er zwei Jahre pausieren. Sepp Krätz kehrte zurück, brachte seine Betriebe wieder auf Erfolgskurs und übersiedelte im Herbst 2018 nach Auslaufen des Mietvertrags mit dem berühmten Andechser 100 Meter weiter auf den Frauenplatz.


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