소자본 창업, 외식사업 관련 요즘뜨는 사업아이템 Best5 미국편

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소자본 창업, 외식사업 관련 요즘뜨는 사업아이템 Best5 미국편

외식업 시장은 2018년 기준 국내 음식점 수는 71만 개, 종사자 수는 214만 명, 이를 통한 매출은 138조원으로 매년 시장 규모가 꾸준히 성장하고 있습니다. 또한 농식품, 관광, IT, 공유경제 등 다른 산업의 성장에도 영향을 미치고 있는데요. 다른 나라는 어떻게 흘러가는지 알아두면 도움이 되겠죠? 오늘은 미국 외식 사업관련 요즘 뜨는 사업아이템 Best5를 정리해봤습니다.

1. 키토피 Kitopi https://www.kitopi.com/
문제 : 바야흐로 배달의 시대입니다. 하지만, 아직 체인점이 많지 않은 음식점은 배달이 한정적입니다.
해결 : 키토피는 여러 음식점의 메뉴를 배달 시킬 수 있는 클라우드 키친 플랫폼입니다. 고객은 키토피에서 주문하고, 키토피 주방에서 조리해 배달받습니다. 음식점은 이름과 조리법만 공유하는거죠.
현황 : 2018년 창업, 미국 포함 5개국, 100개 이상 브랜드 제휴, 연매출 약 1000억 원 추정
누적 투자유치 : 1000억 원

2. 밀팔 Mealpal https://www.mealpal.com/
문제 : 직장인에게 매일 점심메뉴 고르는 일은 쉽지 않습니다. 한정된 시간에 사람이 몰리다보면 긴 줄을 서야하기도 하고요. 특히 대도시 음식값은 지나치게 비싼 면이 있습니다.
해결 : 밀팔에서는 어플을 통해 일주일 또는 한달 단위 구독서비스로 점심도시락을 주문합니다. 주문은 근처 식당 전날 오후부터 당일 오전 10시까지 가능하고 한 끼당 USD6이하(약 7천원)로 이용할 수 있습니다. 무엇보다 어플로 주문하고 결제를 끝냈고, 픽업시간에 음식을 가져오기만 하면 되기때문에 줄을 서지 않는 등 많은 시간과 노력을 아낄 수 있습니다.
현황 : 2016년 창업, 연매출 약50억 원 추정, 미국 내 1000개 이상 식당과 제휴
누적 투자유치 : 400억 원

3. 프라임루츠 Prime Roots https://www.primeroots.com/
문제 : 채식을 즐기는 사람들을 위한 음식은 종류가 다양하지 않고 맛도 떨어진다는 한계가 있습니다.
해결 : 프라임루츠에서는 비건을 위한 음식을 만듭니다. 모든 재료는 식물성, Non-GMO, 글루텐프리이고 슈퍼푸드로 각광 받고 있는 코지(Koji)를 이용해 베이컨이라 유사 육류를 만들고 있습니다.
현황 : 2017년 창업, 연매출 약 50억 원 추정
누적 투자유치 : 50억 원

4. 굿엉클 Good Uncle https://www.gooduncle.com/
문제 : 도심에서 떨어진 대학교는 배달이 가능한 음식이 많지 않습니다. 가능하다고 해도 맛을 신뢰할 수 있는 브랜드를 찾기 어렵습니다.
해결 : 굿엉클은 배달 전문 음식점으로 뉴욕에서 맛있기로 소문난 음식점 요리들만 모았습니다. 최고의 음식점에서 요리법을 배웠을뿐만아니라 그들과 똑같은 식재료를 사용해 최고의 맛을 유지합니다.
현황 : 2015년 창업, 미국 13개 대학 서비스 중
누적 투자유치 : 25억 원

5. 요카이 익스프레스 Yo Kai Express https://www.yokaiexpress.com/
문제 : 회사에서 야근 할 때 음식점 영업시간이 지났다면.. 그래도 든든하게 먹고 싶은 마음이 생긴다면..
해결 : 요카이 익스프레스에서 일본라멘 자판기를 만들었습니다. 자판기인만큼 24시간 이용 가능하고 결제 후 45초내로 제품이 나오지만 맛과 식감은 식당에서 먹는것과 크게 다르지 않습니다.
현황 : 2016년 창업
누적 투자유치 : 12억 원

오늘 보신 아이템들 중에서 적용해 볼만한게 있었나요?
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