버터왕자 성시경의 강력추천 초대요리! 전복버터밥 레시피 (feat.보조는 허니왕자 김동완)

오늘의 요리는 고소한 전복버터밥 레시피를 가져왔습니다! 요리 프로그램 N년 차 시경이 전하는 꿀팁도 가득하답니다🥰

오늘도 빠질 수 없는 시경과 동완의 꿀조합❤️ 웃음 포인트 가득가득하니 레시피도 웃음도 요리 꿀팁도 몽땅 가져가세요🤩

앞서 올라갔던 조개찜, 조개탕과도 꿀조합이니 초대 요리로 한번 도전해 보는 건 어떨까요? 좋아요와 구독버튼은 좀 더 많은 꿀팁을 담아올 수 있는 힘이 된답니다🥰

★너무 쉽고 너무 맛있는 [전복버터밥 레시피]★ (2~3인분용)

✔ 주재료
버터(½T), 진간장(2T), 다진 마늘(1T), 청주(1T), 다시마(5g), 물(1½컵) , 불린 쌀(2컵)
전복(4마리)

✔조리과정
1. 전복(4마리) 껍질, 살 분리한 뒤 내장 떼어 낸다.

2. 전복 내장 잘게 다지고 이빨 제거한 뒤 전복 살 칼집을 넣는다.

3. 냄비에 버터(½T), 전복 내장, 다진 마늘(1T) 볶는다.

4. 불린 쌀(2컵) 볶는다.

5. 물(1½컵), 다시마(5g) 넣고 한소끔 끓인 뒤 섞는다.

6. 중불로 줄여 10분 정도 끓인다.

7. 밥 위에 전복 살 얹어 약불에 5분 정도 끓인다.

8. 불 끄고 5분 뜸 들인다.


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Today's recipe is for savory and delicious abalone butter rice! This clip is full of useful tips from Si Kyung, who's been on a cooking show for years now! 🥰

Can't miss out on the chemistry between Si Kyung and Dong Wan! ❤️ This clip is bound to keep you cracking up, so enjoy a great recipe, lots of laughter, and cooking tips all in this one clip🤩

This recipe goes great with the previous recipes, steamed clams and clam soup! Why don't you try making them for when you have guests over? Your subscriptions and likes give us the energy to bring more useful cooking tips to you 🥰

★The super simple and delicious [Abalone butter rice]★ (2-3 servings)

✔ Main Ingredients
½ tbsp butter, 2 tbsp thick soy sauce, 1 tbsp minced garlic, 1 tbsp cheongju (rice wine), 5g dried kelp, 1½ cup water, 2 cups soaked rice, 4 abalones

✔ How to cook
1. Scoop out the flesh from the abalone shells. Remove the viscera.

2. Chop up the viscera finely. Remove the teeth. Score the abalone in a crisscross pattern.

3. Stir-fry ½ tbsp butter, 1 tbsp minced garlic, and viscera in a pot.

4. Add 2 cups of soaked rice and continue to stir-fry.

5. Add 1½ cup water and 5g dried kelp. Let it come to a boil, then stir the contents.

6. Reduce the heat to medium and boil for about ten minutes.

7. Place the abalone on the rice and cook for five minutes over low heat.

8. Turn off the heat and let the rice sit for about five minutes.