意外と知らない！年越しそばを食べる5つの理由　

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大晦日、テレビを見ながら家族で年越しそばを食べると
「あ～一年が終わるんだなぁ」なんて実感しますよね！
ところで、なぜ年越しそばって食べるの？ 意外と深い豆知識をご紹介します♪

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年越しそばに関するアンケートを行ったところ、
実に9割以上の方が、「年越しそば・うどん」を食べているという結果に！

しかし、いざ「なぜ年越しそばを食べるか知っていますか？」
と聞いてみると、「知っている」と答えた方は過半数にも満たない40%のみ。
というわけで、麺類のプロフェッショナル「一般社団法人日本麺類業団体連合会」のご担当の方に「年越しそばを食べる理由」をうかがってみました。

◆年越しそばを食べる5つの理由
年越しそばは江戸時代中期から定着した食習慣とされています。
古くから続く食習の由来ははっきりしないことが多いですが、年越しそばも例外ではなく、いくつかの説があります。

【1】そばは細く長く伸びることから、縁起がいいという説。寿命を延ばし、家運を伸ばしたいという願いが込められています。こちらが最も有名な説です。

【2】そばは切れやすい、ということから、一年の苦労や厄災をきれいさっぱり切り捨てようと食べる、という説

【3】元禄時代の書物『本朝食鑑』にも、そばは健康によい食べ物、といった意味のことが記されています。そこから、そばによって体内を清浄にして新年を迎える、という説。

【4】金銀細工師は、飛び散った金銀の粉を集めるときにそば粉を使います。そこから、そばは「金を集める」という縁起で食べるようになった説。

【5】鎌倉時代、博多の承天寺にて、年末を越せない町人に「世直しそば」と称してそば餅を振舞うと、その翌年から町人たちに運が向いてきたので、それ以来、大晦日にそばを食べる習慣ができたという説。

これまで何も知らずになんとなーく食べておりましたが、こんなにたくさんの深い意味が込められていたのですね！
年越しそばを食べる意味を知って食べると、より縁起がよさそうです。
31日、美味しく縁起よく年越しそばをいただきましょう♪

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【この動画を記事で見るならこちら】
「年越しそば」って、いつ食べる？年越しそばを食べる理由、知ってますか？
https://cancam.jp/archives/632976


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