Kartoffelsalat - weltbester von Alex und Rosi

Heute bereite ich den weltbesten Kartoffelsalat von Alex und Rosi zu. Auf geht's!

1 kg Kartoffeln festkochend
nach Geschmack Essig oder Gurkenwasser ca. 75 ml
1/2-1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

in der Pfanne auslassen
30 g bunter Speck in Würfeln
30 g Butter

für die Mayo
1 Ei
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz
Zucker
150 ml neutrales Öl (Sonnenblumen oder Raps)

Zusätzlich gern
Gurken
Eier hartgekocht
etwas süße Sahne
und was euch sonst noch gefällt
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00:00 Begrüßung
00:25 schnelle Mayo
04:26 Speck auslassen und Salat vorbereiten
06:30 Salat zubereiten
10:25 Hinweise und Schluss