地锅鸡的做法,有饼有鸡热气腾腾一锅慢炖,饼借菜味,菜借饼香 | 清然小厨
Автор: 清然小厨 QR KITCHEN
Загружено: 2019-11-21
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地锅鸡的做法和吃法,跟四川的柴火鸡、锅贴鸡很像哦。
它们的相同特点都是炖烧鸡肉,锅沿贴饼,一道菜主食和肉菜都有了。
吃起来房间里热气腾腾的,很温暖。
地锅鸡,主要流行江苏省徐州市、安徽省宿州市、淮北市、枣庄市和山东省济宁市等地区。地锅鸡味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
简简单单,一日三餐。
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