Ecco cosa succede quando usi l'abbattitore come frigorifero

Ciao a tutti! Oggi voglio parlare di un errore comune che molte persone fanno: usare l'abbattitore come frigo. Potrebbe sembrare una buona idea, ma in realtà è una pessima scelta. Vediamo insieme perché.

L'abbattitore è progettato per raffreddare rapidamente il cibo caldo, non per conservarlo a lungo termine. Quando lo usi come frigo, non solo non funziona bene, ma può anche danneggiare l'attrezzatura. L'abbattitore è pensato per abbassare la temperatura dei cibi cotti a +3°C o -18°C in pochi minuti1. Questo rapido raffreddamento è perfetto per bloccare la proliferazione batterica, ma non è adatto per mantenere il cibo fresco per giorni.

Inoltre, utilizzare l'abbattitore come frigo può causare problemi di manutenzione e ridurre la durata dell'attrezzatura. L'abbattitore ha componenti delicati che non sono progettati per funzionare continuamente, come farebbe un frigo. Questo può portare a costosi interventi di riparazione e a una vita utile più breve.

Quindi, la prossima volta che pensi di usare l'abbattitore come frigo, ricorda: è un errore che può costarti molto. Usa l'abbattitore per ciò che è stato progettato: raffreddare rapidamente il cibo caldo e mantenerlo fresco solo per breve tempo. Per la conservazione a lungo termine, affidati a un frigo o a un congelatore.

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