毎日続けられる作り方‼️ボウル１つ。捏ねない。気合いゼロ。ふわふわ林檎パン。いつまでも初心🍎apple bread🍎

あつあつパン教室　あつこです。
気合いゼロで【激フワりんごパン🍎】
特別な材料や道具にこだわらず自然に。
毎日食べるものだから気合いゼロがいい。
______________________________________
🎀米粉の本 予約スタート🎀
11/29発売予定！激オシ本📕📕📕
【お店みたいな あつあつ米粉パン 】
https://amzn.asia/d/cEcldV2
本気でオススメで、どのレシピも美味しい（当たり前。笑笑）

コレが1冊目☟
【世界一作りやすい本格おうちパン】
レシピ本📕📕📕8刷目‼︎
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054271/
______________________________________
⭐️メンバーシップ 月1パン教室 290円/月
   / @atsupan  
次回は11月30日木曜日10時〜
アーカイブは1ヶ月間です❤️
______________________________________
【りんごパン材料】
⭐︎耐熱皿の大きさ（グラタン皿）
22㎝✖︎17㎝✖︎高さ5㎝
イメージ量…食パン1斤サイズくらいになります。

・水150g （35℃〜40℃くらい）
・ドライイースト3g （金サフ使用。赤サフなら4g）

・強力粉　300g
・砂糖　30g
・塩　4g
・卵 45g（全卵溶いたもの）
・無塩バター30g

⭐︎焼き上がりお好みで粉糖

⭐︎りんごの甘煮
・りんご1個　（皮や芯を除き230g使用）
・砂糖　20gくらい
・塩　パラパラ
・無塩バター10g
・シナモンお好み量

◎りんごの甘煮の作り方◎
りんごは芯と皮を除き1センチ角に切って鍋に入れる→砂糖をいれる→塩を入れる→中火で約10分ほど混ぜながら水分をとばす→水分が飛んだらバターを入れて混ぜ火を消す→お好みでシナモン→冷ましておく

◎焼き時間　
210度予熱 天板をいれて
210℃で20分めやす

◎下の方にポイントあります↓↓

[Ingredients ]

・150g of water (about 35℃~40℃)
・Dry yeast 3g ~ 4g

・Strong flour 300g
・Sugar 30g
・Salt 4g
・Egg 45g
・30g unsalted butter

⭐︎Simmered apples
・1 apple
・Sugar 20g
・A little salt
・10g unsalted butter
・Cinnamon as desired amount

◎Baking time　
210℃ degree preheat
20 minutes at 210℃

【◎ポイント◎】
①人肌〜40℃くらいの水にイーストをしっかり溶かす（温度が適正であれば3分くらいで溶けます）
②溶けたイースト水の中に強力粉、砂糖、塩、卵、無塩バターを入れてよく混ぜる。（最低5分）
③よく混ぜたら生地をまとめて10分休ませる（濡れ布巾）
④生地チェック→10回ほど叩く（手水or強力粉を使い）
⑤10分休ませる（濡れ布巾）
⑥生地チェック→10回ほど叩く→丸める
⑦1回目の発酵へ（オーブンの場合は35℃40分〜めやす。大きさ2倍まで）
⑧発酵チェック！生地が見た目2倍くらいに大きくなっていることと、指で指すと穴が小さく塞がらなかったらOK。
⑨生地を台に出す→ポンポンと空気抜き→少し強めに丸め→お休み10分 濡れ布巾
※強めに丸める理由…台で捏ねないパンは生地が柔らかいです。強めに刺激丸めることで生地が強くなります。
⑩成形　縦20㎝横25㎝
⑪2回目の発酵。（ラップ＋濡れ布巾。オーブンの場合40℃15分＋室温10分めやす。必ずふっくらするまで待つ）発酵完了にあわせて天板を入れて予熱スタート。
⑫卵水をサラッとぬる
⑬210度に予熱したオーブン（天板を入れて予熱）210℃20分めやす焼く
⑭粗熱がとれたら粉糖パラパラ

______________________________________
❤️愛用富澤商店オンラインショップ↓
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

❤️【お買い得】よつ葉バター（食塩無）450g
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

⭐️春よ恋2.5㎏
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

❤️めちゃ安心 小袋イースト
https://tomiz.com/item/00062605

❤️よつ葉無塩バター2個セット冷凍ストック便利
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...

❤️シナモンパウダー50g（冷凍ストック便利です）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...

______________________________________
🤎楽天ルーム オススメのものだけ🤎
https://room.rakuten.co.jp/room_04637...
______________________________________

🎥YouTube 毎週金曜日更新
チャンネル登録してもらえると嬉しいです。　

🍞インスタ時々突然 LIVEも。
  / atsupan7  

【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…9年目になります。初めて1人でパン作りをした11年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

BGM♫
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#りんごパン#パン#捏ねないパン