《陝辣香辣》EP05 週末山野食堂

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【簡介】
長安城的節奏，閒適有度，西安人的步調，從容自若，但胃在城市間隙裏漫步五天，也亟待週末去山野大快朵頤。這個週末，奔向古城遠角，盡享山野食堂愜意滋味。徜徉古街，香味隨著步子輪流霸佔著嗅覺，飽滿酣暢的吆喝聲，也回蕩在街頭巷尾，陝西的各色小吃彙聚袁家村，禮泉烙面、火晶柿子餅、辣子肉夾饃……琳琅滿目，香氣誘人。而另一個週末好去處白鹿原，古往今來記載了無數人的快樂逍遙。排骨雞絕對是這裏的快樂原因之一，雞肉的鮮香，果木的清香，在砂鍋和火焰的簇擁下徐徐交融，成為山上旅人的食欲之源。在秦嶺腳下有另一老陝們朵頤週末的王牌美食——辣子雞，辣裏尋雞千百度，翻找出放入嘴中的一刻，是舌尖歡呼雀躍的呐喊，是嘴唇火辣的上下顫動，鮮辣刺激，椒香誘人。秦嶺北麓路途遙遙，原始鄉村大鐵鍋，為遠足者的胃填補能量滋味，自家小院，自種時蔬，散養家禽彙聚一鍋麻辣鮮嫩。山野食堂，離城市不遠，離自然很近，舌尖兒也可快樂療愈。這一程，我們領略了長安的熱辣滋味，心生感動的，更是陝西人的熱情摯誠。