RECREANDO LA HAMBURGUESA DE PESCADO MÁS FAMOSA - La Cooquette

El Filet-O-Fish o “McFish” es la hamburguesa de pescado más famosa! McDonald’s ha vendido millones de esta delicia que para muchos es un misterio. La Cooquette te enseña cómo hacerla en casa, ¡para cuaresma o cualquier día! ⬇Ingredientes abajito⬇
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
PAN
-9 g de levadura seca o levadura instantánea
-3 a 3.5 tzs de harina, dividida
-1/2 tz y 2 cdas de agua + 2 cdas leche
-2 huevos grandes, divididos (uno para el barniz)
-2 cdas mantequilla derretida
-3 cdas azúcar
-1 y 1/4 cdta sal
-1 cdta aceite de oliva

SALSA TÁRTARA
-1 tz/220 g mayonesa
-2 cdas pepinillos finamente cortados
-1cdta perejil fresco, cortado
-1 cda alcaparras, escurridas y finamente cortadas
-1 cdta jugo de pepinillos
-1.5 cda jugo de limon, fresco (o vinagre de sidra)

EMPANIZADO
-1 tz de harina
-1 cdta cebolla en polvo
-1 cdta ajo en polvo
-1.5 tzs pan molido
-1 cdta cebolla en polvo
-1 cdta ajo en polvo
-unos 3 huevos, batidos

-queso amarillo americano (“singles”)
-filete de bacalao, Alaskan sea pollock, o mero (o cualquier pescado blanco en filetes semi gruesos)
-aceite vegetal para freír

-Por si necesitas convertir los ingredientes a otro tipo de medidas, ve a este enlace: http://lacooquette.com/ConversionES

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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.

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