【ゆっくり料理】风味排骨【香味スペアリブ(激辛)】

妖夢は置いてきた。ハッキリ言って、この料理にはついていけない・・・
風味排骨です。日本語で言うと、激辛香味スペアリブになるのかな。
辛いです。そして、香菜無理な人は多分一口も食べられないです。
正直日本で食べる人がいるのかわかりませんが、本場四川、湖南ではそこそこ定番です。
いや、単純にあの包丁を出したかっただけです。スペアリブか何か切らなきゃ使わないじゃないですか。あんなの。
モンハンサンブレイクも最終アプデ近いですし。

-チャプター-
0:00 導入
0:34 料理紹介
1:32 材料
2:30 調理開始
5:08 チリーン
6:21 香菜についてアレコレ
7:43 ED

-材料-
スペアリブ　300g
香菜　1本
ニンニク　4片
生姜　20g
長ネギ　10cm
豆鼓　小さじ1
赤唐辛子　2本
青唐辛子　2本
乾燥唐辛子　3本
※肉の下味
生姜　10g
塩　小さじ1/2
胡椒　小さじ1/2
醤油　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
紹興酒　大さじ1
五香粉　小さじ1
葱油　大さじ1
※味付け
鶏がらスープの素　小さじ1
五香粉　一振り
白ごま　小さじ1

-作り方-
スペアリブを一口大に切る。※骨切りできる包丁がなければ切らない方がいい。
塩を加えてスペアリブを洗う。※切らない場合は洗わない方がいい。
スペアリブに下味をつける。
材料を刻む。
スペアリブを揚げる。
乾燥唐辛子を焙煎する。
薬味類を炒める。
スペアリブを加えて炒め合わせる。
味付けする。
香菜を入れて数回鍋を煽ったら出来上がり。

※香菜苦手な人はまず無理です。作らないか、三つ葉や大葉で代用してください。
※辛いです。辛さを抑えて美味しくする方法は思いつきません。
コリアンダーの根っこをインドで使うって話のソースは猫田さん。
   / @user-qx2vl3jo8g  
根っこの方が香りが強いんですよねぇ。

使用立ち絵
よるいちめーりん
よるいちぱっちぇ
よるいち妖夢
よるいちゆゆ様
背景
闇討ちProject様(ニコニ・コモンズ)
いらすとや様
BGM
yuki様-ぐだぐだな感じ(DOVA-SYNDROME)
VeryGoodMan様-バナナ(DOVA-SYNDROME)
秦暁様 鴛鴦刀(DOVA-SYNDROME)
kk様-shuffle shuffle(DOVA-SYNDROME)
GT-K様-Street performer(DOVA-SYNDROME)
SE
効果音ラボ様

カカシは美鈴の玩具になりました。妖夢服も手に入ってハッピー。いえーい。
ただ、胸が・・・キツいです・・・
あ、Next湖南'sヒントは関係ないです。これ一応四川料理だと思っているので。