Cận cảnh quy trình làm bánh bột mì dè chỉ có ở Châu Đốc
Автор: Nhật Ký Sài Gòn
Загружено: 2020-10-24
Просмотров: 19012
Đây là gánh bánh cây dè của chị Ngọc ở khu vực chợ Châu Đốc, TP Châu Đốc, tỉnh An Giang, loại bánh này có nguồn gốc từ Campuchia. Bánh có màu vàng của đường thốt nốt và nhân đậu xanh, bánh ăn kèm nước cốt dừa và mè.
Theo chia sẻ của chị Ngọc, cả TP Châu Đốc chỉ có 1 mình chị Ngọc bán, loại cây dè này không trồng được ở Việt Nam, giống cây này của người dân tộc ở Campuchia.
Cách làm bánh mì dè này cũng rất công phu, bột sau khi mua về được sàn lọc rồi cho vào nồi khuấy đều trên lửa cho sánh lại sau đó cho vào chén để tạo hình, bỏ nhân đậu xanh vào giữa, chờ khi bột đông đặc lại thì lấy ra ăn.
Cảm nhận về bánh bột cây dè là bánh mềm, mịn, mát mát ăn như rau câu vậy đó. Mỗi chiếc bánh được bán với giá 4 ngàn đồng. Chị Ngọc nói cây dè trồng 50 - 100 năm mới lấy bột 1 lần và cây đó chết, sau đó người ta trồng lại cây mới.
Kênh Nhật Ký Sài Gòn là kênh chuyên khám phá những điều thú vị, mới lạ, độc đáo trong cuộc sống. Kênh cũng sẽ khám phá các điểm đến mới, các món ăn ngon, kết nối yêu thương của những mảnh đời khó khăn trong cuộc sống, các hiện tượng mới lạ của xã hội.
ĐĂNG KÝ KÊNH của chúng tôi để xem những video mới nhất nhé !
© Bản quyền thuộc về Nhật Ký Sài Gòn
© Copyright by Nhật Ký Sài Gòn ☞ Do not Reup
#NhatKySaiGon
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
