促进菠菜出苗的方法

菠菜是耐寒的绿色蔬菜，好吃又有营养，多人喜欢吃它和种它。然而菠菜播种后常遇到种子萌发难和出苗不整齐的问题。
正常播种它，通常也需要播后7到10天才能出苗‌。
菠菜籽萌发难和出苗不整齐的主要原因有2个，一是种子有休眠期；二是种壳硬而不透气。
刚收的多数菠菜新籽常有3个月的休眠期。种子休眠的原因：胚没发育完全，胚中存在脱落酸等抑制胚活动物质，而促进胚活化的赤霉素等物质较少。
菠菜种子有一层坚硬的种壳（种皮），由于种壳厚和结构致密，水分和氧气不易进入种子内，胚体难以吸水膨胀胀，胚根和子叶不能突破种皮而使种子处于休眠状态 。
因此要使种子的萌发和出苗，就要解除种胚休眠和胀破开裂种皮。
在多年种植菠菜实践中我们了解了菠菜种子休眠的原因，并探索出促进菠菜籽萌发和出苗的方法。
促进菠菜种子发芽，可以采取两种方法：一种是浸种冷藏室温催芽法；另一种是播床高湿直播法。
前者适用于气温较高时如20～30度时的播种；后者适用气温较低如10～20度时的播种
这两种方法建立的依据是基于零上低温利于吸足水分的菠菜种子破眠，20度左右的气温利于菠菜种子的萌发和幼苗的生长。
一、浸种冷藏室温催芽法
1.浸种：在室温下将种子放在清水中浸泡12小时。
2.冷藏：用清水冲洗浸泡的种子，并沥干水分。将吸足水分的种子放入冰箱4℃左右的冷藏室中24小时。
3.催芽：将经冷处理的湿种子，放在室温下遮光保湿催芽，2天后，就能见到部分芽体出根。
4.播种：当有一半种子催芽后，就可进行播种。在整好地的播床上每隔20公分开沟，并在沟中浇足水分。将发芽和还没发芽的种子，均匀播入播种沟里，在种子上方盖0.5～1公分细土。
在播床上盖一层能遮光保湿的覆盖物，如遮阳网、防虫网、塑料薄膜等。
5.出苗：3天后菠菜种子就会陆续出苗。
种菠菜不一定需要催芽，但催芽可以缩短生长周期，使出苗整齐。
二、播床高湿直播法
天气干，夜温较低时适宜采用此法。播种前后，若播床含水量低时一定先要把床土浇水湿透后才播种。
1.施基肥，翻地，整畦，把播床耙平整细。
2.对播床充分洗水。使表土下拾公分土壤中含水量饱和。
3.在播床上每隔20公分开沟。如开播种沟前没充分浇水的，在开沟后补浇足水分。
4.干的菠菜种子均匀播入播种沟，种子上方盖0.5～1公分细土。
5.土上再用尼龙纱布覆盖，防晒保湿。
6.出苗前如天晴要每隔1～2天向尼龙纱布上浇水，使播床保持湿润状态。
7.播后第6天出苗，这是播后9天揭尼龙纱布时出苗情况。
上述两种播种法都对菠菜籽的萌发和出苗有促进作用。前者适用于气温较高时如入秋的播种；后者适用于日夜温差较大春季和深秋季节的播种。