Копченый стаут
Автор: All Grain Brewery
Загружено: 28 апр. 2023 г.
Просмотров: 1 538 просмотров
В этом видео сварим и продегустируем копченый стаут.
Рецепт:
Вода 40л + 12 промывка
Засыпь: Pilsner - 28%; BESTMALZ Smoked 28%; Cara Gold 14%; Special B 14%; Rolled Oats (Катаный овес) 7%; Chocolate 5%. Масса засыпи 13.7кг
Затирание: 67гр 70 мин; 72гр 15мин.
Хмель: CTZ 100 грамм за 30 мин до конца кипа
Кипячение 70мин
Мед 1.3 кг за 10 мин до конца кипа
Дрожжи BE-256
Полезные ссылки:
Вода: • Вода в пивоварении. Основы водоподгот...
Характеристики солода: • Главные характеристики базового солода
Основные ошибки и рекомендации по варке пива: • Как сварить пиво. Основные ошибки и р...
Брожение: • Брожение пива в домашних условиях
Затирание, температурные паузы: • Температура и время пауз. Варим ИПА
Белковая пауза: • Белковая пауза. За и Против
Хмель: • Хмель. Применение. Ароматика
Дрожжи: • Дрожжи. Штаммы. Применение. Задача
Все для пивоварения: http://malt39.ru/
Группа ВК: https://vk.com/club180573659
#домашнеепивоварение #пивоварение #варимпиводома
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
