Nalewka z owoców dzikiej róży

‪@Czassmakosza‬ Przepis na przepyszną nalewkę o przepięknym głębokim czerwono-bursztynowym kolorze i właściwościach wzmacniających odporność organizmu. Gorąco polecam !!!
Składniki:
1 kg g dojrzałych owoców dzikiej róży
1 kg cukru
2 l spirytusu 60% ( 1260 ml spirytusu 95% + 740 ml wody)
słój 4 l
Jak zrobić:
• owoce dzikiej róży przebieram, usuwam ogonki i odcinam szypułki, myję, osuszam i zamrażam
• po kilku dniach owoce wyjmuję z zamrażarki, zostawiam w lodówce aby się wolno rozmroziły
• owoce wrzucam do słoja i zalewam alkoholem, słój szczelnie zakręcam i odstawiam na 3 miesiące w ciepłe miejsce
• po tym czasie zlewam alkohol a do owoców wsypuję cukier i zostawiam aby cukier się rozpuścił, w tym czasie codziennie słojem potrząsam
• gdy cukier się całkowicie rozpuści ( trwa to ok. 2 m-ce) i powstanie syrop owoce dzikiej róży przecedzam przez sito
• syrop dolewam do nastawu spirytusowego, mieszam, słój z nalewką wynoszę od chłodnej piwnicy aby się sklarowała
• klarowną nalewkę przelewam znad osadu do butelek, osad filtruję przez filtr do kawy
• butelki wynoszę do ciemnej i chłodnej piwnicy na minimum 2 miesiące aby nalewka dojrzała

#nalewka
#dzikaróża