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Ingrédients des recettes de la vidéo

BOWL AUX LENTILLES CRISPY (pour 2 a 3 personnes)
Boulettes de thon :
2 boites de thon a l’huile d’olive égoutté et rincé
2 crackers aux graines
1 oeuf
Aneth et estragon
Lentilles crispy :
300 à 400 gr de lentilles vertes cuites, rincées, égouttées et séchées avec des feuilles de sopalins.
Ail semoule et huile d’olive
Faire cuire les boulettes et les lentilles en même temps 30 minutes à 180 degrés four traditionnel
Accompagner avec de la roquette, des lamelles de carottes, des cœurs d’artichauts, des radis, oignon rouge et une sauce blanche au fromage frais & aromates, citron …
Assaisonner de crème de balsamique et un trait d’huile d’olive

PIZZA CHOU-FLEUR (pour 2 personnes)
Fond de tarte :
1/4 de chou-fleur
2 oeufs
2 cuillères à soupe de parmesan
Origan, ail semoule, sel et poivre aux 5 baies
Cuire 30 à 35 minutes à 180 degrés
Sauce tomate :
1 boîte de tomates entières pelées au jus
1 gousse d’ail frais
Origan
Sel
Garniture :
60 à 80 gr de jambon de parme
Parmesan râpé
Anchois
Olives noires à la grecque
Origan
Passer au four pour 10 minutes supplémentaires
Accompagner d’une salade et en dessert 100 gr de skyr nature avec 20 gr de muesli protéiné et 1 cuillère de miel

ROULEAUX DE PRINTEMPS (pour 2 personnes)
4 feuilles de riz
Salade iceberg
Échalote
Concombre et carottes en bâtonnets
Rondelles d’avocat
Crevettes
Radis
Sauce soja cacahuète :
2 cuillères à soupe de purée de cacahuète
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 gousse d’ail haché (ou du gingembre frais)
Jus 1/2 citron vert
Accompagner de salade iceberg

SALADE AUX NOUILLES DE RIZ :
Utiliser les mêmes ingrédients de la garniture des rouleaux de printemps mais remplacer les feuilles de riz par des nouilles de riz demi-complètes (60 gr crues pour 2 personnes) et ajouter 2 pavés de tofu à la Japonaise coupés en cubes et sautés à la poêle.
Assaisonner avec la sauce soja cacahuète

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Ludylice ✨